L’étoile blanc 2018

L’ A.O.C. l’Étoile est l’une des 4 A.O.C. géographiques du vignoble jurassien. Sa réputation et sa spécificité se sont faites surtout pour ses vins blancs au goût de terroir très personnel. Idéal en apéritif, pour accompagner une raclette, une fondue ou encore des poissons, coquillages ou volailles.
Garde de 6 à 8 ans.

Catégories : ,

Description

Millésime : 2018
Cépage : Chardonnay
Goûts : Puissant
La robe : Jaune pâle à reflets verts.
Le bouquet : En vieillissant il délivre des senteurs plus intenses évoquant la noisette ou l’amande.
En Bouche : Bonne tenue, vif sans être agressif. Des arômes de noisette, amandes et quelques notes d’épices comme le curry et le gingembre.
Température de service : 12-15°
Service : En bouteille.
Accords mets-vins : Apéritif, viandes blanches, Fromages, Plats à base de fromages (fondue, raclette).
Teneur en alcool : 13.5%

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération